Kafe Blåveisen

Vi har åpen kafe på søndager om sommeren fra juli til 11. august. Vi selger hjemmebakte kaker, kringle og svele. Kalde og varme drikker og is. Vi lager fairtrade kaffe med gratis påfyll. Ved ønske smør vi rundstykker. Maten kan nytes både ute og inne med storslått utsikt til Randsfjorden. det er tilrettelagt for bevegelseshemmede. Vi selger lokalt håndverk og kort mm. Vi tar vipps, kort og kontant. Velkommen inn på tunet og i vårt historiske pensjonat.

Mat-tradisjon

Lars Haralds bestemor, Inga var kjent for å lage god mat. Da hun styrte på kjøkkenet ble det stort sett brukt råvarer produsert på gården. Hun hadde avtale med fiskere i Randsfjorden om å lever sik. Det vanket både rømme, molter og benløse fugler med mer på gjestene. Til jul var stabburet fullt av hjemmebakte kaker og annet godt.

Karamellpuddingen var berømt og vi har oppskriften. Lars Harald lager denne til dagens gjester. Marianne baker og lager det meste av maten og bruker lokale råvarer så langt det går. Du kan bla se ned på Setton Gård hvor vi får hjortekjøttet fra.
Etterhvert som kjøkkenhagen vokser bruker vi det vi høster der også.

Servering

Skal du ha selskap eller et møte eller kurs så kan vi skreddersy en meny for deg med lokale råvarer og tradisjonsmat.

Vil du på dagsbesøk, ha et selskap eller være her over helgen eller lenger så kan vi tilby forskjellige typer mat. Ved matservering må det være et minimum på 10 stk og det er bindende antall ved forhåndsbestilling. 

Vi etterstreber å bruke lokale råvarer, tradisjonell norsk mat på gamle oppskrifter fra gården og nærmiljøet. 

Vi har begrenset kapasitet på kjøkkenet til å lage til store grupper, men har da samarbeidspartnere i nærheten som kan levere. Dette gjelder også hvis dere ønsker en annen meny en vi kan tilby.

Det er også mulighet til å leie kjøkkenet og lage mat selv eller bruke catering.

Ved overnatting er frokost inkludert. Andre måltider må bestilles på forhånd.

Leie av lokale kommer i tillegg.

Kafe Blåveisen er vår lille kafe som er åpen søndager på sommeren og ved enkelte anledninger ellers i året. Åpen på søndager fra 7. juli til 11. august fra kl. 12.30 - 16.00.

Priser

  • Kaker

    Vi baker alle kakene selv og bruker til dels gamle familieoppskrifter.
    Våre spesialiteter er :
    Granumskringle, svele, eplekake m is, bestemors sjokoladekake, gulerotkake, ostekake, iskake(glutenfri) og pavlova (glutenfri).

  • Lunsj

    Vi kan servere forskjellige typer lunsj som påsmurte rundstykke, Karbonadesmørbrød med løk og salat, pitabrød med tilbehør, spekemat tallerken, koldtbord og suppe med rundstykke og flatbrød

  • Middag

    Vi lager:
    Ulike supper med tilbehør.
    Koldtbord med lokal spekemat mm.
    For grupper under 30:
    Hjortesteik fra Setton med tilbehør. Evt annen type steik og kjøttkaker.